彩虹冻芝士

彩虹冻芝士的做法步骤

1. 第1步.

   忘记📷，40g黄油放入微波炉加热1分钟形成液体状，没有微波炉就隔水加热，放置一旁备用

2. 第2步.

   奥利奥饼干放入食品袋中，建议套两层，擀面杖先敲打大块饼干碎，然后擀碎，越细越好

3. 第3步.

   将擀好的奥利奥放入备好的黄油中充分翻拌，倒入容器中，均匀压实，放入冰箱备用

4. 第4步.

   奶油奶酪早点拿出来，翻拌，放入20g糖，无颗粒状态，用机器辅助搅拌，微白顺滑，放入柠檬汁，朗姆酒，酸奶，搅拌均匀，放置备用

5. 第5步.

   又忘记📷，奶油倒入容器，打发至6分状态，分三次倒入奶酪糊中翻拌，然后将拌好的芝士糊分为三分到四分（三分就三种颜色，四种就四种颜色）

6. 第6步.

   牛奶15ml微波炉加热，放抹茶粉搅拌均匀，鱼胶拿出一片凉水浸泡，沥干放入热抹茶汁里搅拌均匀，可以微波炉加热30m晾凉，倒入其中一份芝士糊里搅拌均匀，这里我滴了几滴柠檬，倒入刚才最好的奥利奥容器里，放入冰箱冷藏30分钟

7. 第7步.

   同步骤6一样，只是把抹茶换成适量火龙果汁，看自己喜欢的颜色调制，吉利丁片一层一片

8. 第8步.

   同步骤6一样，这里的桃子汁我用的是婴儿果泥代替的

9. 第9步.

   最近脱模，热毛巾敷下外围，就ok啦