软糯茄子

软糯茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子斜切菱形，不要切断

2. 第2步.

   锅内倒油烧热，把茄子放入油中炸软

3. 第3步.

   另起锅烧开水，把炸软的茄子放入开水中略煮一分钟，捞出控水，摆盘，撒上盐即可