自己比较喜欢方便快捷的食物，家里有什么食材就做什么，很随意
香菇去掉老茎，对半切开（或者切四块）用热油锅把香菇炒香（油不用太烫）炒5到10分钟后加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、少量水（新鲜香菇本身会出水，只需加一点点）翻炒后加盖，用小火慢慢烧，烧15-20分钟入味，开盖大火收汤，汤不要烧干，稍微留一点，熄火加入黑胡椒、香油、小葱拌匀起锅即可
香菇也可以选用干香菇（需泡发一夜，味道不及新鲜香菇好）建议选用新鲜香菇：）
