夏天来了，气候炎热，想必大家都没精神去琢磨复杂的菜式。我也是个懒人，最喜欢做简单又美味的菜，省时又好吃。因为是做完了才想到写这个菜谱，所以没有步骤图。用料里面的扁豆或胡萝卜都是为让菜更好看，如果不喜欢也可以换成其他东西，只是味道不要太重的，以免喧宾夺主。
将洗好的藕带、辣椒、扁豆切成大小大致相同的丁丁，混合均匀。
在锅中倒入食用油，适当加热，再将切好的菜倒入锅翻炒。
炒至适当时间，加入盐继续翻炒，炒熟后加入鸡精，出锅。
如果用的是青椒就最好配胡萝卜，用红椒最好配扁豆，这样会更好看。
