苏法芝士蛋糕

苏法芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1、先来个所有材料的全家福。

2. 第2步.

   2、奶油奶酪隔水搅拌至无颗粒；

3. 第3步.

   3、蛋黄分次加入奶油奶酪。

4. 第4步.

   4、拌匀。

5. 第5步.

   5、加入40克糖粉拌匀。

6. 第6步.

   6、低粉、玉米淀粒过筛后加入奶酪糊,拌匀。

7. 第7步.

   7、分次拌入牛奶。

8. 第8步.

   8、加盐、柠檬汁拌匀。

9. 第9步.

   9、蛋白中分次加入砂糖

10. 第10步.

    10、白糖分三次加入。

11. 第11步.

    11、蛋白打发至湿性发泡,有小弯勾。

12. 第12步.

    12、蛋白分次拌入奶酪面糊中。

13. 第13步.

    13、倒入模子,160度隔水烤约60分钟上色即可。

14. 第14步.

    14、待凉后,装盘装盒,最好能冷藏4到5小时,入口即化。