洁白的樱花随风舞动，犹如纷落的雪花，空气中浮动着远东樱花特有的淡淡清香，令人不禁心生愉悦之感。
当我沉浸在漫天飞舞的落英时，不禁想起这款温柔梦幻的和菓子，口味清淡顺滑、外观晶莹剔透，看到就想让人忍不住吃上一口。
今天Jese要为大家制作的是温柔而梦幻的和菓子——水信玄饼
第一步：混合白凉粉、细砂糖；
第二步：倒入热开水，分开三次混合，搅拌至粉末完全溶解即可；
第三步：将混合液倒入圆形模具中；
第四步：加入温水浸泡后的樱花；
第五步：盖上模具，继续加至7成满；
第六步：静置1小时后，轻轻倒扣倒出成品；
第七步：淋上蜂蜜，或者伴着自制的黑糖水一起吃，更有风味；
1、盐渍樱花带有咸味，使用前最好先用温水浸泡2小时，中间换3次水。
2、混合液冷却后很容易凝固，所以要尽快倒入模具中。
3、凝固后请尽快食用，不然大约半小时后就会化水哦~~也可以放置冰箱保存。