虽说夏天燥热，人容易上火，但是对于体虚的那类人来说，还是需要适当进补的，这一份肉骨茶，将猪骨、茶汤一起熬制，一口猪骨一口汤。营养美味，偶尔来上一碗，好吃的根本停不下来！
先把准备好的猪排骨焯水洗净。
干香菇泡发，去根洗干净，挤去水待用。
砂锅加水，放入肉骨茶料包，煮20分钟。
再放入猪骨，加一勺老抽。再加一勺生抽，再放入一头大蒜，转小火，盖上盖子炖1小时。
再加入香菇，炖30分钟。
最后加适量盐连汤汁一起出锅。
1.肉骨茶汤料建议在市场上买现成的。
2.最好是用瓦煲，或砂锅来炖，火力文，慢炖出的汤和肉都很香。
3.香菇要用干香菇泡发，这样香味浓！新鲜香菇不太适合炖肉，水分太大会影响肉和汤的口感。