番茄焗猪扒饭

番茄焗猪扒饭的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊用刀背拍松

2. 第2步.

   撒黑胡椒、盐在猪排上并按摩，腌好备用。

3. 第3步.

   将番茄、青椒、洋葱切小丁备用

4. 第4步.

   鸡蛋打散

5. 第5步.

   鸡蛋下锅炒散

6. 第6步.

   锅内放油下洋葱丁炒香

7. 第7步.

   加入隔夜白饭

8. 第8步.

   加入炒好的鸡蛋

9. 第9步.

   蛋炒饭炒好后铺入烤盘中

10. 第10步.

    猪排裹上生粉，下锅煎至两面金黄

11. 第11步.

    猪排切条后铺于饭上

12. 第12步.

    青椒和蒜下锅炒熟，捞出备用。番茄丁下锅炒成泥，加入番茄酱（不是平时吃薯条调好味的那种，而是纯生番茄泥，超市有卖）加入两勺盐，一大勺糖，胡椒粉调味。

13. 第13步.

    将炒好的番茄汁铺在猪排上，要多放。我放的有点少。

14. 第14步.

    将青椒铺在茄汁上，再铺满马苏里拉cheese。

15. 第15步.

    放入预热好的烤箱210度，这时可以准备西兰花焯水，小番茄切开，随时查看烤箱以备cheese烤糊

16. 第16步.

    烤好后加入切好的小番茄丁和西兰花点缀即可