生鱼汤（黑鱼）

生鱼汤（黑鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   生鱼去鳞杀干净，鱼肉跟中间的骨分开，切片，鱼头鱼骨斩块，姜切片，小葱切段。

2. 第2步.

   热锅，倒油，放入姜片炒香，然后先倒入鱼头鱼骨煎一下，煎至表面变色。倒适量的料酒，还有撒多些胡椒粉，然后倒入开水。丢入枸杞，煮开。然后用盐跟鸡精调味。

3. 第3步.

   调好味，铺上鱼片，煮熟。

4. 第4步.

   再放入葱段跟香菜滚一下就好了。

5. 第5步.

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6. 第6步.

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