大排面

大排面的做法
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大排面的食材和调料

鸡蛋1个
5片
少许
老抽1勺
白胡椒粉1勺
料酒1勺
八角1个
1个
生蚝1勺
海鲜酱油1勺
花椒少许(腌制用)
猪排3块

大排面的做法步骤

  1. 第1步.大排面的做法步骤 第1步

    第一,大排用调料腌制几个小时(生蚝,酱油不要加),油煎好后备用7分熟,两面金黄色即可

  2. 第2步.大排面的做法步骤 第2步

    第二,蒸煎好的大排,加上酱油,耗油,和洋葱;或者用多余的大排油快炒洋葱(备用)

  3. 第3步.大排面的做法步骤 第3步

    煎洋葱(小火)

  4. 第4步.大排面的做法步骤 第4步

    面条下锅

  5. 第5步.大排面的做法步骤 第5步

    完成喽

小贴士

大排需要提前加上调料腌制后一小时以上油煎,油煎前将大排清理干净,表面抹上干面粉

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