这款纯素香蕉玛芬，不含蛋奶，做起来很方便、省时，烤制时满屋都是香蕉的清香。
至于味道怎么样，试试就知道……
| 低筋面粉 | 110克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 香蕉泥 | 75克 |
| 糖 | 50克 |
| 水/杏仁奶/豆浆 | 90克 |
| 玉米油/葵花籽油/色拉油 | 35克 |
| 小苏打 | 0.5克 |
| 柠檬汁 | 5mL |
| 泡打粉 | 5克 |
| 蔓越莓干 | 少许 |
| 南瓜籽仁 | 少许 |
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉过筛待用
香蕉打成泥
水、油、糖、香蕉泥混合搅匀
倒入筛好的粉类，切拌均匀
加入一些南瓜籽仁再拌均
分入小纸杯中，洒上几颗蔓越莓干
烤箱预热，190℃烤25分钟
成品
Tip：
1.香蕉最好选用成熟有斑点的。
2.面粉糊采用切拌的方式，并且不要搅拌太久，以免面糊起筯。
3.每个人的烤箱温差不同，可根据情况调整烤制的时间。
瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
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