抹茶拿铁挞

抹茶拿铁挞的做法
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抹茶拿铁挞的做法说明

配方来自: 7 Cut Recipe

以下的量大概可以做6个

抹茶拿铁挞的食材和调料

黄油50g
低筋面粉140g
蛋黄1个
50g
白巧克力130g
淡奶油70ml
抹茶粉4g
红豆适量

抹茶拿铁挞的做法步骤

  1. 第1步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第1步

    这是挞皮要用的材料 低粉要先过筛 黄油要先软化

  2. 第2步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第2步

    1.将已经软化的黄油打散

  3. 第3步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第3步

    2.加入蛋黄,搅拌均匀

  4. 第4步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第4步

    3.加入糖粉,搅拌均匀

  5. 第5步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第5步

    4.加入低粉,搅拌均匀

  6. 第6步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第6步

    5.搅拌成面团即可『不要搅拌过度』

  7. 第7步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第7步

    6.将面团平均分入模具,按平,最后再用刀在顶上切一圈 『烤之前要先在底部用叉子扎些孔』 烘烤温度:180°C 20分钟

  8. 第8步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第8步

    这是巧克力馅要用的材料 抹茶粉最好用质量好一点的哦 颜色深一点会更好看

  9. 第9步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第9步

    7.将奶油倒入巧克力隔水融化

  10. 第10步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第10步

    8.融化之后,拿一个小碗装一些放旁备用 其他的加入抹茶粉搅拌均匀

  11. 第11步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第11步

    9.在挞皮里面加入红豆沙,加多少看个人口味

  12. 第12步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第12步

    10.先挤入抹茶巧克力酱,再挤出3-5条白色巧克力酱在表面,用牙签上下的划出花纹 装饰完之后放入冰箱冷藏2个小时 即可

  13. 第13步.抹茶拿铁挞的做法步骤 第13步

    切开之后是这样的✔

小贴士

这个抹茶拿铁挞是比较偏甜的
适合搭配咖啡 茶 享用
建议自己做一次,下次再适当的调整糖的用量

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