樱桃芦荟鲜酿

樱桃芦荟鲜酿的做法
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樱桃芦荟鲜酿的做法说明

樱桃,别名莺桃、朱果,性温,味甘,归肝、脾经。樱桃具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效。它既能补气补血,又能补脾补肾。《滇南本草》中记载樱桃治一切虚症,能大补元气。
樱桃对于尿酸高的人群也是很有帮助的。对于爱美女性来说,常食樱桃还可以美容颜。
库拉索芦荟具有较高的药用价值。它味苦,性寒,入肝、胃、大肠经。有清热解毒、通便泻火、化瘀的功效。
樱桃性温热,对于体热、阴虚火旺的人群不适合。在做酵素的时候加入清火排毒的芦荟。 我们选用《本草纲目》中记载的库拉索芦荟,用芦荟的寒凉中和樱桃的温热,让这款酵素即使容易上火的人也可以放心饮用。

樱桃芦荟鲜酿的食材和调料

芦荟250g(去皮后)
樱桃250g(去籽后)
3L可以是矿泉水纯净水、凉开
400g
1.5克菌粉1条

樱桃芦荟鲜酿的做法步骤

  1. 第1步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第1步

    准备酿造工具:酵素机、5L的酵素桶、量杯、搅拌勺、滤网、砧板、刀、电子称以及卫生手套

  2. 第2步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第2步

    提前一小时开机净化空气,并溶糖

  3. 第3步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第3步

    准备食材,樱桃需要用环保酵素或者小苏打浸泡45分钟

  4. 第4步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第4步

    芦荟切头去大黄素,这一步一定要做

  5. 第5步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第5步

    樱桃去核,芦荟去皮切片处理

  6. 第6步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第6步

    芦荟250g(去皮后)、樱桃250g(去籽后)

  7. 第7步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第7步

    食材入桶并倒入激活好的菌粉

  8. 第8步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第8步

    把桶放入机器并选择鲜酿功能

  9. 第9步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第9步

    24小时,少量泡沫

  10. 第10步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第10步

    48小时,泡沫丰富,甜味重

  11. 第11步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第11步

    60个小时,酸大于甜,起桶

  12. 第12步.樱桃芦荟鲜酿的做法步骤 第12步

    装瓶子,么么达

小贴士

1.使用的芦荟必须确认为可食用的。
2.樱桃必须去核

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