妈妈的吻 刚刚编写完 手机没电
重新来一道！！！
南方人特点 爱吃米饭
仅仅是白饭 又会觉得差了点什么
菜市逛一圈回来 买了些自己喜欢的菜
晚上又要吃多了！
大米2杯洗净，再加水泡1小时左右。
香肠、酱肉煮好后捞起放凉。
所有食材洗干净备好。 其实没有说一定要放什么，自己喜欢的就放，不喜欢的就不放。 （我不喜欢吃豌豆，就用四季豆代替，也非常好吃）
干菌加开水泡发。
待酱肉不烫以后 切成如图大小。
待香肠不烫以后 切成如图大小
忘记拍金钩泡水的照片了 金钩一定要用开水泡5-10分钟。 所有食材切丁备用（金钩不用切） 那碗褐色的水是泡干菌剩下的水，千万别倒！是精华啊！ （金钩水和泡木耳的水可以倒掉）
喜欢热锅下油，先把锅烧热后，锅里的水就会被蒸发，就没有水，油倒下去就不会溅起来。 倒入适量的油，根据自己的菜量决定。 可能要比平时炒素菜多一些些，15g左右？
油热后，开小火，把所有食材（不包括那碗干菌水）倒入锅中，开中火翻炒均匀。
关小火，很小很小的火，动作慢的小伙伴那就直接关火， 倒入适量蚝油 我这么多菜可能10g左右，5g老抽和5g生抽，5g芝麻油。 撒一点点鸡精。 喜欢咸鲜味的 加2-3g白糖。（可加可不加） 我加了。因为我喜欢咸鲜味。哈哈哈哈
所有调料加完以后，开中火炒2-3分钟，一定要翻炒均匀。
然后再加入洗净的沥干水的大米，进行最后的翻炒，火开的比小火稍微大一点， 待翻炒均匀后，自己就可以尝一下味道了， 颜色不够的可以再倒入一点老抽，不喜欢酱油的，可以加适量的盐。 味道全凭自己的感觉。
最后最后，炒均匀后就可以关火倒入电饭煲中。 因为自己的电饭煲特别小，所以堆满了。 大家不用堆这么满，可能电饭煲2分1就够了。 把那碗精华的干菌水倒入饭中，再倒入一点热水，（别加生水）水量就是与饭菜平行。 然后按下煮饭键！ 坐等美味！！
1.不论用什么米，都要用水浸泡。全部糯米的更好吃。（胃不好的朋友，可以一半大米一半糯米），大米浸泡1小时左右，糯米夏天浸泡2小时，冬天浸泡4小时。
2.一定要有酱肉香肠等同类型的腌腊制品，才能更好的提升这道菜的香味。
3.满屋饭飘香，我在编菜谱。坐等饭出锅，一直吞口水，请自备吗丁啉。