笋干香菇炖素鸡

笋干香菇炖素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   笋干冲洗后冷藏泡发2天

2. 第2步.

   足量开水一锅，加老抽冰糖八角香叶干辣椒，倒入笋干

3. 第3步.

   香菇洗净掰成小块 一起入锅炖煮约一小时

4. 第4步.

   素鸡切厚片，入油锅煎至两面焦壳

5. 第5步.

   连油带素鸡，倒入锅中，继续炖煮半小时

6. 第6步.

   中途翻翻，让素鸡完全泡在汤里煮

7. 第7步.

   最后可以按口味，略加盐或者生抽 调整一下