观音菜与苦瓜伙计

观音菜与苦瓜伙计的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜切片，干辣椒切段

2. 第2步.

   苦瓜切片，观音菜切段，梗和叶子分开

3. 第3步.

   热锅冷油，下大蒜和辣椒，小火，炒香，辣椒不要炒黑了

4. 第4步.

   下苦瓜和观音菜梗，炒

5. 第5步.

   下叶子，听到呲呲的声音是叶子水分在出来

6. 第6步.

   等到声音变小，倒入蚝油，酱油，盐，翻炒

7. 第7步.

   最后撒点熟白芝麻