酸辣鸡丝冷面

酸辣鸡丝冷面的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开放入面条煮开后，加一次冷水再次煮开

2. 第2步.

   煮好的面条用冷水冲凉（多过几遍冷水）

3. 第3步.

   沥干水分

4. 第4步.

   放入凉开水中再过一遍

5. 第5步.

   沥干水分后拌入适量的香油备用

6. 第6步.

   鸡里脊洗净切丝

7. 第7步.

   鸡丝加入适量的盐、葱姜蒜粉、料酒、生粉拌匀

8. 第8步.

   锅内水煮开放入鸡丝滑散煮开一会即可

9. 第9步.

   花生酱用一勺热水调匀，加入3少米醋（香醋）、1勺六月鲜酱油、一点点糖拌匀

10. 第10步.

    黄瓜刨成丝，泰椒切小圈

11. 第11步.

    冷面加入步骤9里面的调料、红油、鸡丝和黄瓜丝、泰椒拌匀即可