洛神花也叫玫瑰茄，含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等，不但可以促进新陈代谢、开胃消滞、清凉降火、生津止渴，又能调节血脂，降低血液浓度，是一种天然的保健食品。
洛神花、山楂干用清水冲洗一下去掉表面灰尘。放入1500ml的清水中，大火煮沸转小火煮10分钟，自然冷却后用滤网隔出洛神花和山楂，按口味调入蜂蜜即可。
夏季加冰饮，更加清凉过瘾。
如需要添加冰糖调味，就要在刚煮好的时候放，避免冰糖不融化。
