云南味的炸土豆😛

云南味的炸土豆😛的做法
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云南味的炸土豆😛的食材和调料

土豆2个
辣椒4勺(看个人吃辣程度放吧)
花椒1勺
豆瓣酱1大勺
1根
两瓣
香菜一小撮

云南味的炸土豆😛的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆刮皮洗干净,切条状备用

  2. 第2步.

    葱切小,蒜切成蒜蓉,香菜切小断

  3. 第3步.

    热锅热油,炸土豆至熟

  4. 第4步.

    土豆捞出,不关火,让油继续热着

  5. 第5步.

    在土豆上当葱蒜香菜,花椒,辣椒粉,豆瓣酱

  6. 第6步.

    将热油浇在料上,呛出香味,拌匀后可食用

小贴士

1.辣椒花椒根据个人口味酌情添加,一定要用热油呛出葱蒜的香味
2.豆瓣酱偏咸,如要放盐应当适量
3.热油烫手,可以用锅铲铲出浇在佐料上

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