韩式炸猪排

韩式炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪排肉

2. 第2步.

   4杯panko面包屑，加4汤匙水拌匀

3. 第3步.

   拌匀

4. 第4步.

   开中小火加热煎锅;放入黄油，让它融化。黄油融化后加入小洋葱丁翻炒，直至洋葱软化约5分钟左右。

5. 第5步.

   加入面粉一起炒，直到洋葱变成棕色，约5至7分钟。同时，将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀

6. 第6步.

   加入面粉接着炒

7. 第7步.

   继续炒

8. 第8步.

   炒成棕色

9. 第9步.

   将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀

10. 第10步.

    拌匀

11. 第11步.

    将酱汁混合物倒入锅中搅拌均匀。

12. 第12步.

    接着加入糖，盐和胡椒。将其煮沸，煮沸3至5分钟，或直至变稠。偶尔搅拌以下即可。这款酱汁可以在冰箱里保存7天。如果你要马上使用的话，就不要放入冰箱 保持这个温度然后倒在猪排上面即可。

13. 第13步.

    煮沸

14. 第14步.

    直至变得粘稠偶尔搅拌

15. 第15步.

    如图猪排肉切开 ，但是不要切断

16. 第16步.

    切成下图这个样子哦，然后在猪排的两面均匀的撒上盐、胡椒、跟大蒜粉。

17. 第17步.

    然后用刀背，或是专用的小锤子敲打猪排使其更软化入味

18. 第18步.

    让猪排静置一会让我们准备面粉跟打鸡蛋液

19. 第19步.

    去一个大盘加入面粉然后放入猪排均匀的沾满面粉

20. 第20步.

    蒋多余的面粉跟肉渣倒掉到加入蛋液，猪排沾满蛋液

21. 第21步.

    倒掉蛋液加入面包糠，猪排蘸匀面包糠并轻轻按压

22. 第22步.

    轻轻按压

23. 第23步.

    油炸油温超过350°F（确保您的煎锅足够宽，足够大，可以满足猪排的大小）

24. 第24步.

    油炸猪排切片，每边炸2〜3分钟，或直至内部完全煮熟，外面金黄色酥脆。

25. 第25步.

    炸熟取出

26. 第26步.

    装盘摆上面包米饭，米饭上面撒黑芝麻，再排上泡菜，放入切好卷心菜丝，卷心菜上面加入等量美乃滋跟番茄酱调制的萨拉酱，再放个小番茄

27. 第27步.

    猪排上面撒上酱汁

28. 第28步.

    可以吃了