吉红糕

吉红糕的做法
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吉红糕的食材和调料

糯米粉190g
薯粉10 g
180 g
220g
香蕉2 Tsp
#粘米粉 - 50g (小小的火炒熟大概10分钟,拿来沾用的)*

吉红糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1到5全部材料搅拌,分成两份,一份滴几滴红色素,蒸盘涂油一起放进蒸锅,水滚,先倒入其中一份,中火蒸大概五分钟(用手指摸看看粉不贴手)就可以倒另一层,在蒸15分钟或至熟就可以了。

  2. 第2步.

    全待凉 大约3 小时 剪小块...沾上少许炒过粉... 放入盒子..可放入冰箱慢享用..

小贴士

注:份量少,用小的蒸盘就好了。
还有,要剪小块时,要一边放粉一边剪,不然会很难操作,因为会很黏,剪了放到粉里,才来弄掉多余的粉。

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