糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1、将排骨切成小块，锅里倒入冷水，把排骨放下去，水开后撇去浮沫

2. 第2步.

   2、锅里加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖40分钟左右

3. 第3步.

   3、把排骨捞出来，沥干水分，取一个小碗，把排骨汤盛进去 把排骨放进去，炒上色后，加入料酒，酱油，醋

4. 第4步.

   4、倒入小碗里的排骨汤，用小火焖15分钟后，用大火收汁 在收汁的过程中可以加入适量的冰糖，等汁收干后沿锅边再倒入少许醋

5. 第5步.

   5、出锅后再撒上芝麻就可以了