纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)

纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法
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纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法说明

这是一款纯素无蛋奶且添加了全麦粉的健康快手的马拉糕,不知口感是否满足大众的喜好,欢迎大家试做,提出你们宝贵的意见!非常感谢!🙏

纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的食材和调料

木薯粉75g
75g
红糖30g
豆奶15g豆奶粉+80g
20ml
低粉(中粉80g+木薯粉20g)100g
豆奶粉15g
苏打粉1/2+1/4茶匙
23g

纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法步骤

  1. 第1步.纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法步骤 第1步

    木薯粉、水混合均匀,再加红糖混合均匀。豆奶、醋混合均匀。(晒一晒我的材料😄)

  2. 第2步.

    低粉、豆奶粉过筛混匀放入碗中。

  3. 第3步.纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法步骤 第3步

    步骤一慢慢加入步骤二中,充分混合。(最好用打蛋器)静置30分钟(大致是这个状态,搅拌的时候有一定的阻力)

  4. 第4步.

    加入苏打粉稍微混匀,再分两次加油混匀后,倒入涂了少许油的盘子(有点深度的圆盘子),静置10分钟。

  5. 第5步.纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的做法步骤 第5步

    水烧开上汽后再放入,锅盖最好裹一层布(防止漏气掉水滴💧)大火蒸20分钟。蒸完必须闷五分钟,揭开锅盖时必须慢慢的(先揭开一条缝)

小贴士

1.液体的含量很重要,多了发不起来
2.过筛面粉不能省
3.油必须分次入面糊一定要用打蛋器搅拌均匀,不要让油浮在表面
4最后倒入盘子里,一定要轻震一下再抹平!抹平!抹平!面糊,切记!不然表面会凹凸不平!

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