Freestyle 猪排盖饭

Freestyle 猪排盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   猪排断筋，一厘米左右一道，筋和肉要一起断开，再用刀背，敲打，正反都要

2. 第2步.

   用盐和黑胡椒正反抹匀，腌渍一会

3. 第3步.

   制作炸衣，先裹低筋面粉

4. 第4步.

   再裹蛋液

5. 第5步.

   均匀撒上面包糠

6. 第6步.

   入空气炸锅，180度18到20的分钟自己把握，油炸也可以，大火5到6分钟

7. 第7步.

   同时洋葱大火翻炒至有点金黄

8. 第8步.

   然后倒入酱汁，酱汁用万字浓口酱油，味淋，白糖，1:1:0.5的比例来的，也可以适量加点水

9. 第9步.

   倒入蛋液搅拌下，再把做好的猪排切件放上，也可以不放，随意，煮一会，蛋液半凝固就行，出锅，盖饭上

10. 第10步.

    出锅，这是油炸版本的，比较貌美，但是肥