【尖椒蛤蜊肉】

【尖椒蛤蜊肉】的做法步骤

1. 第1步.

   从青岛带来的干蛤蜊肉

2. 第2步.

   取一把干蛤蜊肉

3. 第3步.

   用清水泡发1-2小时

4. 第4步.

   将泡发好的干蛤蜊肉冲洗几遍

5. 第5步.

   尖椒洗净去籽切丝，葱切段，姜切丝，准备干辣椒备用

6. 第6步.

   锅中放油

7. 第7步.

   放入葱段、姜丝、干辣椒爆香

8. 第8步.

   放入尖椒丝和蛤蜊肉，倒少许料酒，翻炒

9. 第9步.

   翻炒一会，倒入少许生抽、盐、鸡精，搅拌均匀就可以出锅了

10. 第10步.

    装盘