闷酱豆

闷酱豆的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净

2. 第2步.

   用刀、剪刀，只要能切碎就可以，嫌麻烦的可以用搅碎机。

3. 第3步.

   倒入霉好的豆子

4. 第4步.

   倒入盐，先到入一部分，另一部分要留着封口

5. 第5步.

   倒入糖，全部倒入

6. 第6步.

   倒入酒，也是要留一部分，留封口

7. 第7步.

   拌匀

8. 第8步.

   装瓶，把酒均匀的撒在表面

9. 第9步.

   盐也是要均匀的撒在表面

10. 第10步.

    容器口不能装的太满。 豆子还会往上涨，要留空间。

11. 第11步.

    口封紧。至少要放一个月才可以吃，不过时间越长会越好吃。