
记录生酮期间做过的吃的。

蛋清,蛋黄分开

打蛋清,到细密泡沫的时候加入塔塔粉,继续打

打到干性发泡

将蛋黄打散,同时黄油用微波炉加热到软化

黄油和鸡蛋混合搅拌

加入泡打粉和盐,搅拌均匀

分次加入杏仁粉

和蛋清搅拌均匀,小心不要把蛋清消泡。

倒入模具,烤箱200度,甜甜圈(浅)20分钟,吐司(深)30分钟。

完成
杏仁粉是Now Foods,有杏仁皮。所以颜色有点深,但是表皮酥脆。
成品总重:420g。
总成分:1900卡,脂肪158g,蛋白质80g,碳水34.6g,净碳水16.6g,糖(杏仁粉)6g。
甜甜圈每个20-25g。