天麻牛肉火锅

天麻牛肉火锅的做法步骤

1. 第1步.

   将天麻片、玉兰片用温水泡发好

2. 第2步.

   牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；

3. 第3步.

   黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水

4. 第4步.

   以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用（也可烫食）。