一直都很喜欢吃金针菇，这种食材无论是红烩，清蒸，烧烤，烤箱，腌制，都可以无比美味可口，但是清蒸总是能够保留食物的原汁原味，简单又好吃，快来试试吧！
大蒜剥好切沫，切粗一点，不需要很碎。
金针菇去根弄散，放清水中洗净，沥干净水分，依次摆好在盘子里待用。
热油锅，开小火倒入蒜蓉煸香，注意，一定是小火！！！（光顾着拍照了，忘记关火了，炒的过头了！）
将炒好的蒜末连热油一起淋在金针菇上。裹上保鲜膜，上锅大火蒸5～8分钟即可。
蒸完后，盘子里是金针菇里的水分，这个汤汁很甜，将它倒入碗中调汁，加一勺耗油，适量盐，加一点点糖提鲜，再加两小勺生抽，调匀。
将葱洗净，切小段。洒在金针菇上。
将调好的汤汁均匀的淋在上面，就好啦😄！
1.炒蒜的时候一定要开小火，注意炒的时间，不要太长。
2.按照个人口味调汁，喜欢甜一点的，多放点糖，喜欢咸一点的，少放糖。