其实是冰箱里食材不多了，正好有这三样，也正好是我喜欢吃的。
青椒切片， 火腿肠切片，要厚点， 板栗拨皮。
板栗可以稍微煮熟点，这样粉些。 热锅，把辣椒下锅里翻炒，放盐，半熟时起锅，这样辣些。不喜欢辣的可以先放些油，再放辣椒翻炒。 热锅放油，把板栗下锅翻炒，放盐。 接着火腿肠放锅里一起翻炒，两面金黄。 最后把辣椒加进去翻炒就可以了。
1、板栗去壳：烧了开水，直接泡着生板栗，密封二十几分钟，就很好去壳了。外壳太硬了，还是有点不好剥可以用剪刀或刀画个口子。里面那层带毛的内皮还是很好剥的。
2、办公室的妹子说同样的辣椒，我炒的就格外辣些。每次都是先放盐把辣椒翻炒至半熟，在烧热油，下辣椒翻炒。喜欢吃辣些的可以试试。
