在“疯狂冰箱”这栏电视节目看到大厨在做这道菜，心动不如行动。味道鲜美，外酥里嫩，加上芝士独特的味道。一个字“绝”
1:大排清冼净用刀背拍松，二面放少许盐加黑胡椒粒（不能多否则太咸）洒上生粉.放入鸡液蘸一下再放入面包糠，后再放入鸡液蘸一下再一次放上面包糠（这叫过“三关”）
热锅放入油另加一坨黄油，小火，把大排煎到两面黄捞出，在大排表面涂上番茄沙司，把芝士覆盖上面，放入烤箱（180度5分钟）取出撒上黑胡椒粒即可。
这道菜绝对受欢迎👏👏👏
