小时候妈妈经常做给我吃，简单快捷，今天突然想起来了。自己冲了一杯，暖暖的。
把鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子打散，十几下就可以。
倒入滚烫的开水，边倒边用筷子一个方向搅拌蛋液。一定要是开水，否则蛋熟不了，有点腥。一个方向搅拌，使烫出来的蛋不会太散。
加入白糖或蜂蜜，滴上香油，香香暖暖的蛋茶就做好了！单独喝，或者可以配上麦片当早餐，完美～
