干贝耳丝蒸青萝卜

干贝耳丝蒸青萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   干品黑木耳提前泡发，干贝洗净泡发。

2. 第2步.

   青萝卜洗净削皮去头尾，切成0.5厘米厚片。

3. 第3步.

   黑木耳泡发后洗净摘去杂质，切丝。把青萝卜片摆在盘子的外侧（如右图）中间放黑木耳丝，每片青萝卜上放一粒泡发过的干贝。

4. 第4步.

   蒸锅内倒入适量水，水烧开后，放入这盘菜，盖上锅盖大火蒸10分钟。

5. 第5步.

   在蒸制的过程中，我们来调一个浇汁。锅中倒入适量油、再加入适量盐、生抽、一点点清水，烧开后，加一点点水淀粉勾一个薄薄的芡汁。

6. 第6步.

   十分钟到，蒸锅熄火。把步骤5调制的浇汁均匀地浇在干贝耳丝青萝卜上。

7. 第7步.

   在耳丝上面放点红色的小米椒点缀一下，更有食欲，更讨欢喜！

8. 第8步.

   完成！可以品尝啦！干贝本身带有咸味，所以浇汁在调配的时候要注意盐和生抽的用量。