
这个袋装的海菜凉粉还是从青岛带来的,回来一看,这边超市也有,只是之前没注意。配料足足的拌凉粉,好吃到爆!
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胡萝卜去皮切丁

锅里烧开水,水开后倒入胡萝卜丁,再次水开后煮2分钟,捞出冲凉水,沥干

准备枸杞和虾皮,用清水泡几分钟,再洗干净

香菜洗净切碎,干辣椒剪成小段

蒜剥皮,蒜瓣放到臼中,放些盐

捣成蒜泥

把香醋倒入臼中,搅拌均匀

准备海菜凉粉

切成块

放入胡萝卜丁、虾皮、枸杞、香菜、干辣椒、蒜泥、生抽、香油、鸡精

搅拌均匀

装盘
1.捣蒜的时候加盐可以更快的捣好,这时候放了盐,后面就不用再放盐了。
2.把香醋倒入蒜泥中搅拌均匀后,在后期搅拌的时候会更加容易搅拌一些。