巧克力蛋糕吐司

巧克力蛋糕吐司的做法步骤

1. 第1步.

   先把需要的材料和工具准备起来

2. 第2步.

   先来做吐司部分，除黄油外，把所有材料放到碗里混合成团（家里有厨师机或面包机都可以用，我觉得量太少所以用手揉面的）

3. 第3步.

   接着把面团揉成表面光滑就可以把软化好的黄油加进去了，黄油完全混合均匀就可以了（不需要出膜，面团表面稍微光滑就可以加黄油了）

4. 第4步.

   接着把揉好的面团直接搓成长条形，放到模具里进行发酵（我做的是一次发酵法）

5. 第5步.

   等面团发酵到1倍大小的时候，就可以开始制作蛋糕面糊了

6. 第6步.

   把鸡蛋分开，蛋清和蛋黄。把牛奶，玉米油和蛋黄先搅拌均匀。

7. 第7步.

   接着把低筋面粉和可可粉筛进去搅拌均匀。预热烤箱。

8. 第8步.

   细砂糖平均分3次加到蛋清里打发（启动打蛋器打到出现大泡泡加第一次，打到出现中泡泡加第二次，打到稍微细腻看不到气泡加第三次）

9. 第9步.

   把打好的蛋清平均分3次加到蛋黄糊你拌匀（搅拌混合的力度不可以太大，建议不要用转圈法搅拌法，用“之”字搅拌法最好）

10. 第10步.

    做好的蛋糕糊就可以直接倒进装有发酵好面包的吐司模具里了

11. 第11步.

    全部倒到模具里后稍微的震2下就可以进烤箱了。烘烤温度：175度。烘烤时间：40-45分钟。

12. 第12步.

    蛋糕吐司烤好后，要把它侧放，稍微放放凉就可以脱模了