五香，紫苏发焖鱼

五香，紫苏发焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   配料洗好切片备用。

2. 第2步.

   鱼肉用生粉调水腌制10分钟，油下锅，盐撒均（免得粘锅）。

3. 第3步.

   把鱼皮一面煎一下

4. 第4步.

   放下生姜，五彩椒，撒点盐。

5. 第5步.

   放下紫苏叶和葱段。

6. 第6步.

   倒入脾酒盖上锅盖，大火焖3分钟。

7. 第7步.

   放下五香，青椒，盖上锅盖焖30秒

8. 第8步.

   出锅。