一只正经的土豆面包

一只正经的土豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，装入容器

2. 第2步.

   上锅蒸熟，倒去多余水份。

3. 第3步.

   用料理机打成泥（一部分揉面团用，一部分做馅）。

4. 第4步.

   面团材料用厨师机或面包机揉出薄膜，进行基础发酵。

5. 第5步.

   面团发酵时可准备馅料。称取适量土豆泥

6. 第6步.

   加少许盐和淡奶油拌匀调味。

7. 第7步.

   拌匀后装入裱花袋

8. 第8步.

   扎口备用。

9. 第9步.

   面团基础发酵至2.5倍左右，取出揉匀排气。

10. 第10步.

    分割，均分成6份，滚圆松弛。

11. 第11步.

    取一个面团，擀开，成牛舌状

12. 第12步.

    裱花袋剪口，在面团靠上部位挤上土豆泥

13. 第13步.

    从上至下卷起

14. 第14步.

    捏紧收口和两端

15. 第15步.

    依次做好所有（不用卷的很规则，尽量接近土豆形状）。

16. 第16步.

    取一个盘子，倒入可可粉

17. 第17步.

    取一个包好的面团，在可可粉中滚一圈，使表面沾满可可粉。

18. 第18步.

    依次做好所有，排入烤盘，进行二次发酵。

19. 第19步.

    发酵至2倍左右，用牙签在面团上扎几个小孔。

20. 第20步.

    将面团送入预热好的烤箱，175度，下层，20分钟左右，中途加盖锡纸防上色过深。

21. 第21步.

    烤完取出，晾凉即可。

22. 第22步.

    敢不敢吃一颗带泥的土豆😂😂