就是简单的煎鱼而已，可是为什么要发这道菜谱呢？其实是想跟大家分享一下我做鱼的一些心得😊。 👍我做鱼，要是是纯天然的河里的或者是稻田里的鱼👍，我就做清蒸，或者清汤，或者就直接煎两面黄了就这样吃，因为它不是饲料养的嘛，所以这种做法，可以吃出鱼的原汁原味和清甜。要是就是菜市场买的，人工饲养的鱼，从小吃饲料大的，那才拿来做什么红烧鱼呀，麻辣呀，糖醋呀什么的，要用这些味道，来装饰鱼的味道。把鱼的腥味盖住。 👍什么鱼做什么菜😊
| 料酒 | 酌情 |
| 盐 | 酌情 |
用盐，料酒，一点点白糖，姜片把鱼入味。放置半小时左右。油烧热后把鱼放进锅里，中火煎至两面黄。
趁热拿起来，开吃👍。一定要用手拿着啃才有感觉哦😄。放在碗里面拿筷子挑着吃，就一点意思都没有了。不如不吃~