绿油油的菠菜中含有丰富的 维生素A和钾,镁等营养素。烹调前焯水可以去掉大部分草酸,营养吸收更佳。
菠菜洗净,沥干水
热过后在锅底擦一层油,放入菠菜爆炒
菠菜变软后,加入洗净的枸杞
出锅前放盐,蒜末拌匀即可