杂粮酸菜包

杂粮酸菜包的做法
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杂粮酸菜包的食材和调料

全麦粉200克
面粉300克
+1个鸡蛋290克
15克
酵母5克
肉馅
酸菜1包
后腿肉糜400克
100克
1大块
鸡蛋1个
调味料
味极鲜1汤匙15ml
适量
胡椒粉适量
麻油15ml

杂粮酸菜包的做法步骤

  1. 第1步.

    水,鸡蛋面粉酵母混合,揉成光滑面团,放在温暖处发酵成2倍大

  2. 第2步.

    把肉馅和调味材料混合,放入冰箱冷冻1小时

  3. 第3步.

    把面团分成每个40克小剂子醒发15分钟,把肉馅儿包进去,入蒸锅,上汽后蒸15分钟,放3分钟,取出。

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