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杂粮酸菜包
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lu宝儿
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杂粮酸菜包的食材和调料
全麦粉
200克
面粉
300克
水
+1个
鸡蛋
290克
糖
15克
酵母
5克
肉馅
酸菜
1包
后腿肉糜
400克
香
葱
100克
姜
1大块
鸡蛋
1个
调味料
味极鲜
1汤匙15ml
盐
适量
胡椒粉
适量
麻油
15ml
杂粮酸菜包的做法步骤
第1步.
水,鸡蛋面粉酵母混合,揉成光滑面团,放在温暖处发酵成2倍大
第2步.
把肉馅和调味材料混合,放入冰箱冷冻1小时
第3步.
把面团分成每个40克小剂子醒发15分钟,把肉馅儿包进去,入蒸锅,上汽后蒸15分钟,放3分钟,取出。
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