糖渍橙皮

糖渍橙皮的做法步骤

1. 第1步.

   1. 橙子洗净后切去头尾，切成自己喜欢的粗细程度，分别将白色瓤切掉一部分；

2. 第2步.

   2. 凉水下锅，放一小勺盐，煮至沸腾，捞出橙皮用凉水泡一夜，再一次冷水下锅煮至沸腾，捞出沥水；

3. 第3步.

   3. 100g细砂糖+100ml水+1/4柠檬汁加热搅拌至融化，倒入橙皮小火不停翻动熬煮至出现大量白色泡沫（就是没有水分啦～🙄）；

4. 第4步.

   4. 煮好的橙皮移至晾架上等待冷却，注意间隙！不然粘在一起就不好了！待完全冷却后，滚上细砂糖。（注意一定是完全冷却！不然滚上的砂糖也是会融的！）

5. 第5步.

   5. 找个漂亮的容器拍照！👏🏻👏🏻