樱桃萝卜芹菜羽衣甘蓝意面暖沙拉

樱桃萝卜芹菜羽衣甘蓝意面暖沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   先把意面煮上，记得加点盐。水沸腾后开锅盖往里倒半碗凉水，再次煮沸后关火捞出沥干，可以再冲冲冷水防止它黏起来。

2. 第2步.

   煮面的时候准备食材，菜叶全部撕开，羽衣甘蓝靠近底部的地方可以只取叶子不要梗。芹菜切粒，靠近根部纤维化的地方就不要了。樱桃萝卜咔咔切开，切成几瓣随意，别太小就好。

3. 第3步.

   先炒芹菜，再进绿叶子，我不想让樱桃萝卜变色得太厉害所以最后进锅。樱桃萝卜其实能生吃，但我不太喜欢那股辣味，炒一下可以让它的味道淡下去。

4. 第4步.

   调味步骤倒生抽和黑胡椒，视情况考虑加不加盐。我用的是柚子酱油，还加了一坨牛油果泥和一点点日式芝麻酱进去，希望可以让口感厚重一点（这个人完全在乱来）。成果不难吃！

5. 第5步.

   眼看着酱汁基本吸收了就可以把意面倒进来啦，略微拌一下出锅。

6. 第6步.

   最后装盘，磨黑胡椒、撒坚果，开吃！