贵州切粉

贵州切粉的做法步骤

1. 第1步.

   把米淘洗干净，提前浸泡4个小时。

2. 第2步.

   把浸泡好的米打成米浆，米浆打出来的浓度得自己琢磨，多做几次就能把握了

3. 第3步.

   找一个大锅提前把水烧开，用蒸盘把米浆铺平，没有蒸盘用披萨盘也可以，然后把蒸盘平放在开水面上蒸1到2分钟即可取出

4. 第4步.

   等蒸盘放凉一些了就可以把粉揭下来了，有两个蒸盘的会更好，这样可以节省时间。

5. 第5步.

   接下来就是把粉皮从蒸盘揭下来就ok啦！