酸辣羊血(猪血、鸭血)川味

酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法步骤

1. 第1步.

   羊血切小块

2. 第2步.

   泡姜泡椒葱蒜

3. 第3步.

   泡姜泡椒要切成这样子滴，怕辣可以用豆瓣酱代替，没这么辣

4. 第4步.

   锅里放菜籽油，菜籽油香

5. 第5步.

   油烫后加入花椒

6. 第6步.

   随后加入泡姜泡椒炒个半分钟

7. 第7步.

   再加入蒜片和小米椒炒一分钟

8. 第8步.

   倒入清水适量

9. 第9步.

   汤汁开了后倒入羊血

10. 第10步.

    加适量盐

11. 第11步.

    糖

12. 第12步.

    生抽和醋

13. 第13步.

    地瓜粉加水调好准备勾芡

14. 第14步.

    血烧熟后把地瓜粉水倒下去，迅速炒开，勾芡后的羊血口感会非常顺滑

15. 第15步.

    加入小葱段

16. 第16步.

    起锅