暖胃肉骨茶

暖胃肉骨茶的做法
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暖胃肉骨茶的食材和调料

排骨2-3条
25瓣
老抽1/2勺
生抽1/2勺
肉骨茶包1包

暖胃肉骨茶的做法步骤

  1. 第1步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第1步

    准备25粒大蒜

  2. 第2步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第2步

    一包肉骨茶包

  3. 第3步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第3步

    在锅里加入1.8L的水,把蒜头和料包一起放进冷水煮开,接着开小火煮15分钟

  4. 第4步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第4步

    接着加入已去好血水的排骨,加半勺老抽和生抽,加料后记得要开大火保持煮开后再转小火

  5. 第5步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第5步

    继续煲1-2个小时,看个人喜欢浓郁,我选择焖烧锅,沸好三十分钟就放进锅里继续焖了1个多小时,味道真的超级正!

  6. 第6步.暖胃肉骨茶的做法步骤 第6步

    完美的肉骨茶就这么简单就做好了!白胡椒可以暖胃,让身体迅速变暖起来,喝完汤变得很有精神。

小贴士

新加坡的肉骨茶,还会放小茼蒿来煮,但是为了保证肉的原味,最好是调出一点汤出来单独烫茼蒿会比较好。当然,如果你还喜欢吃猪腰,再单独调汤出来煮来吃也很好吃!

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