birthday party——情臻

birthday party——情臻的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备好所有原材料！图中巧克力碎曲奇与牛奶巧克力都来自ALDI奥乐齐哦！

2. 第2步.

   取出巧克力碎曲奇，我先咬了一口，哇，饼干酥脆，巧克力综合了饼干的甜味，感觉即使不做成蛋糕也已经很好吃咯！

3. 第3步.

   将巧克力碎曲奇放入袋中用擀面杖压碎，稍微有点颗粒也没有关系！

4. 第4步.

   然后取出牛奶巧克力，这么一块刚好是25g，都不用称量咯！

5. 第5步.

   将牛奶巧克力和黄油还有榛子酱放入锅中融化，最好是隔水融化哦，我因为懒得再拿个锅就直接用厚底的奶锅融化了！

6. 第6步.

   融化后的液体！

7. 第7步.

   倒入之前压碎的巧克力碎曲奇与熟的核桃碎一起放入上步的溶液中搅拌均匀！

8. 第8步.

   然后将饼干底倒入事先准备好的六寸慕斯模具中，用硅胶刮刀压严实，送入冰箱冷冻一个小时左右！

9. 第9步.

   等待也会是一种美好，半杯干红，摇弋中的紫色仿佛看到了澳洲的阳光，微微的果香在空气中泛起，酒入口腔，掠过一丝单宁酸的收敛感，闭上双眼，想象着生日趴的神秘，心偷偷笑着。

10. 第10步.

    将60g淡奶油加热到70度左右后加入ALDI奥乐齐牛奶巧克力与榛子酱融化待用！

11. 第11步.

    150g淡奶油打至6--7分发！

12. 第12步.

    倒入之步骤10的溶液！注意这时溶液应该和体温差不多37--38度左右！搅拌均匀！

13. 第13步.

    从冰箱取出之前冷冻的慕斯底

14. 第14步.

    倒入步骤12搅拌好的慕斯液！送入冰箱冷冻四个小时以上！

15. 第15步.

    最后，倒上一杯澳洲原瓶进口红酒西拉子葡萄酒干红，品尝着美味的慕斯蛋糕，和爱人过个浪漫的生日趴吧！