干焙土豆丝饼

干焙土豆丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮刨丝，千万不要刨丝后再洗土豆，会流失淀粉。

2. 第2步.

   加香葱、盐和香油，如果喜欢可以加一个鸡蛋，会更好的定型。

3. 第3步.

   最后加入淀粉

4. 第4步.

   平底锅加热刷油，用磨具做好定型，小火煎热2分钟后翻面，轮着煎两回合。

5. 第5步.

   也可以直接下锅，用锅铲铺平使得受热均匀，翻面简直关火用碟子乘出来翻面。

6. 第6步.

   出锅后加少许椒盐粉或者辣椒面。

7. 第7步.

   用菜刀切井字格，吃起来会更方便。

8. 第8步.

   一个人就可以吃掉一大份，一人食也不怕吃不下咯！

9. 第9步.

   加了辣椒面后真的很好吃！