从小就不喜欢吃青菜，特别是菜根，还有吃急了从喉咙里抠出一整条青菜的阴影。
谁都有小时候被哄骗说多吃青菜头发黑的经历吧，没戳，绿色健康才是王道。
| 青菜 | 两大棵（190g左右） |
| 杏鲍菇（或其他菇） | 一个（170g左右） |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 盐 | 半小勺（可不加） |
准备工作：杏鲍菇切片，青菜切段，菜根部分切细段。
锅入少量油，开火🔥
油热，中小火，倒入切片杏鲍菇，翻炒。
翻炒至变软出水，可适量加一些清水，直至变软熟透。
然后倒入切段的青菜，继续翻炒。
按压菜根，翻炒至变软。
继续翻炒。
菜叶变色菜根变软后，加入一大勺蚝油和适量清水，翻炒均匀入味，出锅前可加少许盐调味。
完成。✨
tips 1 ：吃的时候一定要细嚼慢咽。😏
tips 2：多读书多看报多吃青菜身体好。🙆🏻
tips last ： 成品230g左右，热量大约为104大卡。🎉