首先你得有一只好鸡。嫩嫩的小公鸡，现宰的最好。然后煮然后斩然后拌就成了下饭下酒就靠它了
如图
鸡一定要冷水入锅，水冷出锅不知道是不是煮熟了就用筷子捅一捅这是个复合的味道，每种调料都不能太多而盖过其他的味道
