奶油蘑菇炖鸡胸

奶油蘑菇炖鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   口蘑洗净切片，欧芹洗净切末，蒜瓣切末，圣女果洗净，备好高汤

2. 第2步.

   锅内倒入少许油，放入鸡胸，每面中高火各煎6分钟，煎至鸡胸表面金黄

3. 第3步.

   取出鸡胸，同一锅中放入蒜末炒香，然后倒入口蘑片，翻炒至浅棕色

4. 第4步.

   向锅中先倒入适量红酒，然后倒入淹没过2/3鸡胸的高汤，倒入适量奶油，搅拌均匀

5. 第5步.

   放回鸡胸，盖锅盖中小火炖10分钟左右，然后加入圣女果，盖锅盖再炖5分钟左右，然后加入盐和黑胡椒调味

6. 第6步.

   关火，然后均匀撒入欧芹碎，开吃！